用料
金桔 300克
冰糖 135克
水 适量
白糖 1/3碗
做法步骤
1、金桔用盐水清洗干净后去蒂，侧面均匀切三刀（不用太深，以免煮到后面散架），压扁一下，和冰糖一起放入不粘奶锅
2、加适量水，不用太多，差不多没过冰糖即可
3、开小火煮开
4、时不时地用硅胶铲搅拌一下，顺便按压一下金桔
5、煮至金桔透明变软如图状态即可关火
6、借助硅胶铲和筷子将籽挤出
7、都平铺凉掉过多的糖汁
8、平铺于空气炸锅内
9、不粘奶锅内的金桔糖汁可以泡水喝，止咳化痰挺好的。泡好后可以把籽过滤掉
10、空气炸锅不用预热，180度大概18-20分钟，中途把炸锅拿出来翻个面，烤到自己喜欢的硬度即可。越烤到后面越要注意不要一不小心焦了哦
11、拿出趁热两面沾白糖。动作不快的话，金桔饼容易和空气炸锅的烤网粘连，热的话就不会。 （也可以根据自己喜好铺不粘纸，我今天没铺）
12、冷却后装瓶密封，可放冷藏，一个月内食完。
13、冬天的解馋健康小零食下午茶
原标题：金桔饼
发表于 2021-11-8 11:15
