为进一步加强我县养老院和老年助餐点食品安全监督管理，防范化解养老服务机构食品安全隐患，关爱老年人饮食健康，12月9日至17日，凤阳县市场监督管理局联合县民政局、县消防大队对我县养老服务机构开展食品安全专项检查及反餐饮浪费宣传。
执法人员对全县17家养老机构进行全覆盖检查，重点检查食品安全管理、原料采购储存、从业人员健康管理、用餐场所和食品处理区环境卫生、硬件设施设备、三防、餐饮具清洗消毒、食品留样等落实情况。本次检查共发现问题隐患55个，问题隐患主要集中在厨房下水道盖板缝隙过大、冷冻设备温度显示损坏、部分留样量不足125g等，执法人员已责令有关问题单位限期整改，及时消除食品安全风险隐患。
下一步，凤阳县将继续督促养老机构严格遵循餐饮标准规范管理，严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全行为规范，切实提高食品安全意识。同时强化部门协作，共同发力，全面构筑养老机构食品安全防线。
来源：凤阳县市场监督管理局
发表于 2024-12-20 09:39
