你们一般烧牛羊肉，是用炒锅硬烧呢？还是瓷砂锅里慢炖？

v包一

你们一般烧牛羊肉，是用炒锅，硬烧呢，还是一切弄好后放在瓷砂锅里慢炖呢？哪种口感更好吃？

（原标题：家庭厨房吃货小能手谁能告诉我哈）

一直 很荌靜

佐料炒香，肉炒上色放佐料，大火烧开十几分钟，转小火慢慢炖，一个半小时左右

v包一

弗特、塞米 发表于 2020-1-23 09:17
牛肉不是烧熟的，是焐熟的。大火烧开后再用最小的火慢慢焐2小时，砂锅最好、

就用砂锅放在明火上，小火慢炖呗

msli_110

我们都是吃的，只要是牛肉怎么烧都好吃

v包一

msli_110 发表于 2020-1-23 09:55
我们都是吃的，只要是牛肉怎么烧都好吃

口感不一样滴，一种是硬烧出来估计就没有小火炖出来的肉好吃

v包一

一直 很荌靜 发表于 2020-1-23 12:55
佐料炒香，肉炒上色放佐料，大火烧开十几分钟，转小火慢慢炖，一个半小时左右

有必要用砂锅吗～慢炖，炒锅是不是炖不出效果

一直 很荌靜

v包一 发表于 2020-1-23 14:13
有必要用砂锅吗～慢炖，炒锅是不是炖不出效果

可以啊，砂锅炖出来香啊

冷葉 楓楓

满满滴炖

喜欢你的眼睛

弗特、塞米 发表于 2020-1-23 09:17
牛肉不是烧熟的，是焐熟的。大火烧开后再用最小的火慢慢焐2小时，砂锅最好、

说的对，但我都是用高压锅干 。等不了那时间！

v包一

一直 很荌靜 发表于 2020-1-23 16:33
可以啊，砂锅炖出来香啊

好哒，谢谢

v包一

冷葉 楓楓 发表于 2020-1-23 16:48
满满滴炖

可以

v包一

喜欢你的眼睛 发表于 2020-1-24 00:19
说的对，但我都是用高压锅干 。等不了那时间！

这个确实要时间，几个小时～

v包一

种花家 发表于 2020-1-23 19:42
我喜欢高压锅炖，真香

太快了吧，能不能炖出那种，烂烂又不化的口感

媛媛哦

铁锅炒好，砂锅慢炖。