我和面怎么不发什么原因，

玛丽苏 · 发表于 2020-2-4 16:58

我和面怎么不发什么原因，

情瘦 · 发表于 2020-2-4 17:13

酵母少了温度低了

玛丽苏 · 发表于 2020-2-4 18:05

情瘦发表于 2020-2-4 17:13
酵母少了温度低了

教我几招步骤行不行

碧海蓝天 · 发表于 2020-2-4 18:18

温水化开酵母，就体温这个温度就可以，太热就烫坏了。可以加一勺白糖，或者泡打粉，一起和面。温度高的地方发面。如果你急，就把面盆放被窝里。有电热毯就更好了。要不自发粉省事。

情瘦 · 发表于 2020-2-4 19:37

玛丽苏发表于 2020-2-4 18:05
教我几招步骤行不行

用十几度的水化开酵母和面，揉好面团放在盆里，然后把锅里放点水加热一下温度别太高，把放面团的盆放里面盖上锅盖。第二种方法把盛面团的盆放被子里开电热毯，这样最方便，两个小时就OK了

玛丽苏 · 发表于 2020-2-4 20:27

谢谢

玛丽苏 · 发表于 2020-2-4 20:27

情瘦发表于 2020-2-4 19:37
用十几度的水化开酵母和面，揉好面团放在盆里，然后把锅里放点水加热一下温度别太高，把放面团的盆放里面 ...

高手啊

玛丽苏 · 发表于 2020-2-4 20:28

谢谢

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