想问滁州夏芝朵，你家现做的慕斯就这样？冻得梆硬，用勺子戳还有冰！

假面小超人V5 · 发表于 2020-2-18 14:29

滁州小玩子发表于 2020-2-18 12:36
我们都要向你学习

哈哈哈，承让承让

何大妞 · 发表于 2020-2-18 15:15

夏芝朵那么多员工，又连着开了几个店，老板也是贴惨咯，省成本肯定不如以前新鲜了

Oylove · 发表于 2020-2-18 16:56

一前几天孩子爸买的，跟你这个一样，明显就是冷冻拿出来的。

END阿毛 · 发表于 2020-2-18 17:28

蛋糕房都是做大批量慕斯以后放冰箱冷冻的，应该是台面的慕斯卖完了然后刚从冰柜拿上去的

Eiffel土人 · 发表于 2020-2-18 19:58

其实蛋糕店里面甜品真不如私房的，最起码私房的都是现做的

叶小朵 · 发表于 2020-2-18 19:59

Eiffel土人发表于 2020-2-18 19:58
其实蛋糕店里面甜品真不如私房的，最起码私房的都是现做的

公司发的生日卡

乱世浮生123 · 发表于 2020-2-18 21:03

自己做的不香嘛，非要去买不新鲜的

小哒 · 发表于 2020-2-18 21:09

我的吗我还准备明天定呢

图鱼豆腐 · 发表于 2020-2-18 21:33

像这种需要切割的慕斯蛋糕，一般都是冷冻后切的，不然不定型，这种一看就知道是解冻不完全，刚刚做出来的，我们一般吃的软软的都是解完冻的

贝加尔湖 · 发表于 2020-2-18 21:34

这一看就是时间太长了

会发光的小太阳 · 发表于 2020-2-18 22:40

图鱼豆腐发表于 2020-2-18 21:33
像这种需要切割的慕斯蛋糕，一般都是冷冻后切的，不然不定型，这种一看就知道是解冻不完全，刚刚做出来的， ...

专业

西瓜大太浪 · 发表于 2020-2-18 22:44

早就不在夏芝朵买了很多都是剩的垃圾店

zxclkj · 发表于 2020-2-18 23:20

生意做大了，日本带回来的标准和规矩也开始丢了……

一坪的海岸线 · 发表于 2020-2-18 23:59

不喜欢吃慕斯的原因之一，还有优酪之类，都有冰渣渣的感觉，好像动物奶油不容易定型容易化，才要冻好保存吧。不过我还是讨厌冰渣渣的感觉，吃冰我可以买冰糕而不是蛋糕。。

幽林香 · 发表于 2020-2-19 07:51

不管是多么高档的蛋糕店，慕斯蛋糕都是提前做好冷冻的，冻过的才能切得好看，卖之前解冻好的

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