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以前上学的时候，到处都是路边摊，烧烤，烧饼，小吃样样俱全。近几年感觉路边摊越来越少，早饭那物价是蹭蹭往上涨呀。我分析了几个原因：
1、城市建设需求。城市创建，城市发展都注定是要取缔这些三无摊贩的，营业执照、卫生许可、健康证这些都是保证消费者权益的基本要求。
2、市场环境影响。路边摊一份煎饼加豆浆是8元左右（加鸡蛋加里脊，杯装的豆浆），肯德基麦当劳一份早饭是6元（粥+豆浆或者小汉堡+豆浆），有牌子的小吃店一份早饭大概是10元左右（面条或包子+稀饭或炒饭）。在价格相差不大的情况下，消费者肯定是倾向于更优的选择，更何况现在人更加倾向于健康生活（其实我个人原因是路边摊吃坏肚子不值得，门诊挂个号都要8块钱，还不算来回路费）。
3、外卖行业兴起。路边摊之所以在路边，那是因为路边人流量多，门面房房租成本高昂，选择路边摆摊可以使得成本最低（随便用不锈钢焊一个小三轮车+煤气罐）。外卖行业的兴起，打破了这个传统经营模式，经营者不需要选择人流量特别多的商业用房也能收获大量消费者，边缘商业用房房租较低（就一个厨房都不要摆桌子，还不用雇人上菜搞卫生，一个人就能当厨师了），天然气成本相较于煤气低，用电用水方便。只要口碑打出去，就可以用路边摊的成本完成高人流量门面房合法合规经营环境。
综上所述，路边摊的消失对于经营者和城市管理者来说绝对是双赢的局面，同时还提供了大量平台骑手的工作岗位，提供大量群众就业机会。但是，但是，对于我们这群消费者是真的不好，迪奥早饭想吃个包子，只能走好远才能吃到，以前路边摊早饭花样多，量多，最重要还便宜，现做现卖方便的不得了。现在迪奥外卖，送餐慢，还要付配送费，量少价格贵，送到手了那早饭也不知道成啥样了。还有那个包装费，我真的搞无语死了，4个包子你用塑料装算的了哎，非要弄的花里胡哨搞个专门的盒子装。真怀念以前，以前凤凰菜市场没改造前，带个瓷缸子打两块钱稀饭，买点油条包子够一家人吃。而且摊位多，我今天想吃包子就吃包子，想吃面条就吃面条，你家面条好包子不行，那我就从你家买面条，隔壁家买包子，爽的不得了。ε=(′ο｀*)))唉，现在不行咯、
原标题：关于那些逐渐消失的路边摊
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发表于 2020-10-12 23:53