经常吃木耳很“养人”，但请记住五个食用禁忌！

核能气质少年 · 发表于 2021-4-7 05:00

经常吃木耳很“养人”！但请记住5个食用禁忌！

1、黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。

2、血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。

3、出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。

4、黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话要警惕是经过硫酸镁浸泡过。

5、新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。

原标题：来自核能气质少年的帖子

以茶静心 · 发表于 2021-4-8 03:26

点赞，

以茶静心 · 发表于 2021-4-8 03:28

吃木耳有这么多学问

核能气质少年 · 发表于 2021-4-8 05:15

以茶静心发表于 2021-4-8 03:28
吃木耳有这么多学问

对

简单就好@ · 发表于 2021-4-8 07:23

本来想开车的感觉影响不好就下车了。

核能气质少年 · 发表于 2021-4-8 12:16

简单就好@ 发表于 2021-4-8 07:23
本来想开车的感觉影响不好就下车了。

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