我们老家对面有一大片竹林，每年春天，都有吃不完的春笋。雨后的春笋，遍地都是，所以春笋在我们当地，价格非常便宜，剥好的才2元一斤，带壳称的话，才1元一斤。青黄不接的时节，吃得最多的就是春笋和野菜，天气好的时候，也会晒一些笋干留着秋冬天吃。春笋被誉为“春天第一鲜”，不仅鲜嫩清脆，营养价值也特别高。春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，经常吃一些春笋有清肠刮油、预防便秘、帮助消化等功效，尤其适合正在瘦身的人群食用。
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉的食材，多吃也不会胖，现在正当季，不懂吃可惜了。春笋可荤可素，炒、拌、炖、煮、焖、煨等做法，皆可成佳肴。今天和大家分享的是油焖笋的做法，把春笋煸至微黄，再倒入料汁焖一焖，吃起来超级鲜美，比红烧肉还香。油焖笋，虽然是素菜，但味道比荤菜更胜一筹，我们家大人孩子都爱吃，下饭又营养。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
原标题：来自核能气质少年的帖子
发表于 2021-4-9 04:44
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