用料
米饭
牛肉
青椒
生菜
荷兰豆
丝瓜
蟹味菇
圣女果
土豆
油
盐
生抽
淀粉
黑胡椒酱
做法步骤
1、
2、纯瘦的牛肉先切成大片，放在案板上用肉锤锤松，锤的过程可以锤断牛肉纤维，是一个物理的嫩肉过程。
3、接着把牛肉切成筷子粗的条，切好后放在碗中，加盐加酱油加淀粉充分拌均匀腌一会儿。
4、青椒切粗丝备用。青椒我用了菜椒，鲜而不辣，跟牛肉很搭配。
5、炒锅预热倒油，油热后下入肉丝翻炒，
6、肉丝炒熟后用黑胡椒酱调味，
7、接着放上青椒丝翻炒，青椒丝很好熟，拌几道就可以出锅了。
8、炒好的黑椒牛肉。
9、丝瓜去皮切成滚刀块，蟹味菇去根洗净备用。
10、炒锅倒油，油热后下入丝瓜块和蟹味菇翻炒。
11、稍后用盐和生抽调味，拌均匀就可以出锅了。
12、丝瓜和蟹味菇都是极鲜的食物，只用油盐和生抽调味就非常好吃。
13、荷兰豆的处理方法非常简单，清洗干净去掉老筋，下锅煮一滚捞出来，无需调味料，直接吃就非常美味。
14、接下来就是组合便当了。下层放了米饭和黑椒牛肉，
15、上层小盒中放了丝瓜蟹味菇，其它空间放了烤紫色土豆块、荷兰豆和圣女果，真心是好看又好吃。加热的时候只热下层和小盒子里面的菜就好了。
16、饭盒隔层既是隔层也是盖子，入微波的时候把排气空打开，干净卫生非常方便。
发表于 2021-5-13 11:27
