豆妈司厨－－ 精心烘焙，经营生活

豆豆爸爸

     一直都是贪念生活中美好事物的人，美景让我留恋往返，美味让我垂涎三尺，而美人亦能让我精神振奋。清醒地知道论外形自己与秀色可餐相去甚远，既然不能秀外，那就尽量的慧中吧，不是有句名言：世上没有丑女人，只有懒女人吗？
     很喜欢DIY，喜欢绣十字绣，喜欢亲自教豆豆背古诗词，一道色香味俱全的菜肴能让我们全家欢喜雀跃，饱受口腹之欲。也许这就是生活，象家门前涓涓流淌的小河，貌似平淡无奇却又记忆着岁月的故事。最近迷上了用烤箱烘焙事物，当比萨饼，蛋挞，巧克力核桃蛋糕，土司面包，一样一样的从我的手中变了出来，那种成功的喜悦难以形容。
     喜欢一个人静静地呆在厨房，把面粉倒进盆里，加上发酵粉，打上鸡蛋，再加上一些吉士粉啦，糖啊，盐啊，黄油啊，奶油哪，就象儿时扮家家，悠闲自在，想起电影《巧克力情人》朱丽叶.比洛什熔化巧克力时眉眼间的轻柔和欢喜，就象是面对自己心爱的人。也许做食物就是在过日子，当你用敷衍了事的态度来料理时，那做出来的食物即使不是让人难以下咽也会是差强人意；而当你静下心来，投入精力，热忱去做食物时，你就会发现原来自己原来也有烹饪的天赋，即使不是人间美味但也让周围的人大快朵颐。
     喜欢一个人静静地看着烤箱里的原料慢慢地膨胀开，而我的心也慢慢地被期待充涨着，喜欢烘焙食物慢慢地散发出的香气，奶油的甜香，烤肉的焦香，萦绕在整个厨房，一丝丝的填充着整个家里，充满着生活的气息。
     喜欢烘焙好的食物从烤箱里取出时，豆豆迫不及待的猴急样，那时有种做为母亲对孩子的溺爱。也喜欢看上去不好此道的他，狼吞虎咽吃下新鲜出炉食物的狼狈样。
     当然也有失败的时候，就象生活中当你满怀希望，信心百倍地去做一件事，面对一个人时，而结果却是一败涂地，那种沮丧，难过只有身临其境才能体会。那一天做曲奇饼干,花嘴里挤出来的面糊却怎么也成不了形状，那一小堆再加上其上的一个小尖尖，怎么看都颇似蔡志忠漫画里的狗屎。被豆豆及豆爸好一顿讥笑。
     有人说：人生如茶，不经过几次的沉浮，难解其中滋味;也有人说：人生如棋，落子无悔。其实人生说白了，就是一个从生到死的过程，赤裸裸地来，在父母的怀抱里慢慢地成长，与同窗好友共度青春年少，和亲爱的人结婚生子，让自己的孩子在自己的怀抱中长大成人，然后落叶归根，再赤裸裸地离开。想起《不差钱》里小沈阳的经典台词：其实人生可短暂了，这眼睛一睁一闭吧，一天就过去了；这眼睛一闭不睁吧，一辈子也就过去了。那么短暂，我尽可能地活的精彩些吧，认真地经营自己的这一亩三分地啊，我想这人生一如烹饪啦。
  附咖喱饺的做法
  材料
  油皮：细砂糖15克；猪油60克；水适量；盐1.5克；低精面粉150克
  油酥：低精面粉130克；猪油65克
  肉馅：洋葱半个切成丁；肉馅200克；细砂糖，盐，咖哩粉，水，面包丁（或馒头丁），玉米粉适量
  装饰用蛋黄液，黑芝麻适量
  第一步；
  分别将油皮和油酥揉匀，注意揉成团的油皮和油酥的软硬程度应该相同；
  将油皮和油酥放置松弛醒面15分钟以上；

（活好的油皮和油酥）
  第二步；
  锅内加少许油炒香洋葱丁，再放入肉馅拌炒至肉变色；
  加入盐，糖，咖哩粉调味，再加入面包丁（或馒头丁，作用是吸附馅内的油脂及汤汁，使口感较湿软而不油腻）；
  最后将玉米粉和水后倒入馅内勾芡，吸干汤汁。

  第三步；
  将揉好的油皮面团分切成每个重18克，油酥面团分切成每个重12克；油皮稍微压平些，放入油酥包起来；
  把包入油酥的油皮接口朝上放置，用擀面杖稍微压平擀开成长12cm左右的椭圆形；
  以手掌轻卷面皮，约卷成一圈半；
  在一次擀长面皮，卷起约两圈半，放置松弛约15分钟以上；
  松弛好的面皮再次擀开成椭圆形，放入已冷却的馅，用手指将面皮捏合（其实就是包饺子啦）；

  最后将整形好的咖喱饺摆在拷盘上，刷上蛋黄液，再撒些黑芝麻装饰，放进烤箱内180°，烘焙25分钟左右就可以啦。


  嘻嘻，卖相有些差强人意，但不是老王卖瓜哦，那口感，嗯，外面的皮酥酥的，一口下去，不小心会掉一地的渣子， 然后内馅呢，咖喱的刺激，肉的鲜香，洋葱的水灵，好吃啦，超好吃啦。

加些最近的烘焙食物


（巧克力核桃仁蛋糕，上面洒了些糖粉）

（烤肉串，鸡肉腌制好，和樱桃番茄，菠萝块穿成串）

（马苏里拉奶酪真不是盖的，真的可以拽出长长的丝哦，同事说和必胜客有得一拼）

吖吖楽

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{:6_181:}

西瓜皮

{:7_261:}看起来好好吃~~

5haofeng

勾起食欲了~

fly2sky2

呵呵,还不错,不过这样捏咖喱角形状不会太好看,而且烤出来酥是酥,但层次可能不是很好,其实应该把饺皮对角轻捏就可以了,还有我不知道你酥油的做法,如果把油烧滚再浇到面里,效果会很不错.

网事如风

我版真是人才济济，diy配文字，辛苦了楼主 ，鼓励一下。

呢喃^暖

{:6_194:} 豆妈终于发帖了，真是期待的太久了，好好吃哦，特别是那巧克力马芬，无限长草..

学习学习哦，下次也一定要自己试一试，家里粉没有了...

卡门

真厉害啊~好想和你学学哦！我也喜欢做菜，只是复杂的不会做~！

奶油巧克力

很有才

lpp2815

早晨的惊喜，刷了蛋液在表面，烤出金黄的颜色。不仅视觉好了，也增加了香味。

童毛毛

{:7_257:}

海翔

豆妈一家生活的真是有滋有味

桑塔纳

羡慕豆爸！有眼光！

默默爱你

{:8_314:}{:8_314:}攒...{:8_300:}

moonmoon

豆豆妈为啥要用豆豆爸的马甲发文啊