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最近的天气真是越来越热 BUT！ 抱着为滁州各大吃货们谋福利的心态 小编冒着被晒黑的风险 也要穿梭于各种街道寻找美味！
听说滁州人的降温必备叫：卤味凉菜 下班路上带一份回家就能吃 开胃美味不说，关键是不用开火！ 那么滁州有哪些好吃的卤味凉菜店呢
走！一起去看看！ （以下排名不分先后/自费盘点非广告） 地址：花山西路
他们家很多网友给小编推荐，下班后迫不及待的就直奔他家，卤味种类很多，首选了几种店里招牌款。
吃烤鸭最大的幸福感，就是能吃上现烤刚出炉，还带着点热乎劲的烤鸭。色泽油亮，十分馋人，皮也特别薄，一口咬下会被肉质的细嫩惊艳到。
盐水鸭也是店里的招牌，现买现剁，鸭肉很嫩，咸味恰到好，不觉得齁，空口吃也好吃。
猪耳朵也很绝，浇上调料汁，肉香骨脆，一口一块根本停不下来！
地址：陈桥菜场东门（新锐巷第1家）
“现捞现卖”是他家的主要特色，当天卤当天卖，不少饕客闻香而来。
整根的鸭头在竹篓上码的整整齐齐，红辣椒点缀其间，微微深沉的色调看起来就很入味，鸭脖隐隐散发出诱人的香气，勾得人食欲大开。
切成小块的鸭脖直接放进嘴里，微有嚼劲的口感混合着鸭脖肉的香气，绝了！嘴里的还没等吃完，搓搓小手就忍不住想要去抓下一块！
鸡爪和鸭爪麻辣劲儿十足，鸭头轻轻一掰就成两瓣，鸭脑壳的精华必须是脑花，鸭脑特别嫩，火候控制的刚刚好！
地址：天逸华府菜场内
滁州老字号烤鸭店，口味那也是没话说，小编傍晚五点多去的，听说他家经常排长队。
鸭肉也很嫩，鸭皮稍微带点油，油而不腻，不爱吃干巴巴的鸭皮的人会喜欢。
鸭肉的汁水被好好地锁住，一嚼满是滑嫩鲜香。他家的卤子很出众，醇厚鲜甜，浓淡相宜，和鸭子配合在一起，就是一个大写的完美！
地址：滁州实验中学东校区西侧约40米
他们家的椒麻鸡相比很少有滁州吃货没吃过了吧，银花也有一家分店，他家椒麻鸡口感集鲜、香、麻、爽于一体。
椒麻鸡可算是夏天的消暑神器，食欲不振的日子里，椒麻鸡绝对是无法拒绝的！再加上满满的辅菜，吃的就是一个“爽”字。
地址：琅琊区扬子路与金山路西南角
她家真的超多人推荐，据说很多人都会大老远来买带回去，也是俘获了不少滁州吃货们的心，老板说一天都能全部卖光。
点了份豆皮和鸭四件，豆皮带微甜口感，作为下饭凉菜简直无敌了。
鸭四件咸味刚好，味道也是正经到没话说，左手鸭翅右手豆皮，夏天宅家的快乐就有了！
地址：康乐花园对面
他们家店里的猪蹄卖的很好，小编也果断买了个尝了下，还好去的早，不用排队。
猪蹄表面滋滋冒着油，肉质很烂，一口咬下去，肉皮Q软弹牙，很有嚼劲。满口的胶原蛋白，你不来一口嘛~
地址：明珠园对面
他们家果然每天都很火爆，小编5点多到的，已经排上了长队，排到小编的时候卖的只剩2只鸭了。
鸭子肉质不算太肥，鸭皮酥脆可口，鸭肉软嫩入味。甜口的热卤汁，是最大的加分项。现斩的鸭子，浇上滚烫的热卤，鸭子更增一分鲜美。一口咬下去，相信你也会去排队的！
地址：国际城南门菜场门口
依然是排队的一家，不过排队的十个人中有八个人都买了凉拌菜，想必一定很好吃！小编也跟着买了份凉拌菜尝尝。
初步数了下，光拌菜的配料就放了八九种，炸熟的花生、黄豆、老板秘制的辣椒油还放了点麻，一大把香菜…吃起来还是有四川凉面的口感，这个普通的拌菜瞬间被提升了几个档次。
越接地气的美食 越是能勾人喜欢 感谢各位吃货们提供的这些卤菜店 当然，滁州好吃的卤菜店还有许多许多 欢迎各位网友添加小编微信 以及留言区继续补充哦~
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发表于 2021-6-25 15:06
