这馒头是怎么了？蒸了半小时还是这样？

Czgaoya · 发表于 2021-12-18 19:16

没发好吧

思言 · 发表于 2021-12-18 20:13

和我蒸的差不多

，我已经放弃了

我在#等你 · 发表于 2021-12-18 20:19

这是个啥

鸿浩之志 · 发表于 2021-12-18 20:43

1.蒸笼要有孔，没孔蒸汽咋上来呢？
2.家庭版发面要一发和二发，商业版一发。
3.蒸好后关火闷5分钟。

@清流河 · 发表于 2021-12-18 20:54

你这是蒸的死面馒头吧

滁州嘀 · 发表于 2021-12-18 21:07

蒸馒头太容易了

摩羯座的我 · 发表于 2021-12-18 22:23

我做过两次，比你这稍微强一点

媛媛哦 · 发表于 2021-12-18 22:56

其实你可以试试，酵母温水搅拌，然后倒进面粉里，少量的倒，然后揉成团，放着醒发，这两天难醒发，我都是放热水器水在水池里，然后面盆放进去，一个小时就可以发很好了。或者南瓜馒头，南瓜蒸熟放凉拌酵母，不用放水一样步骤，我基本没失败过。
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