红烧大骨头

葡萄哥

用料
猪大骨头 5大块
葱 4段
生姜 适量，几片就行
料酒 少许
糖 适量
油 少许
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 适量
醋 1勺
做法步骤

1、大骨头冷水泡1小时左右，泡出血水，冷水下锅，加葱姜，料酒

2、煮烂糊捞出来，我大概煮了25分钟左右

3、油＋糖，炒出糖色，糖微黄

4、放入大骨头翻炒

5、加一点点的水

6、生抽，老抽。盐，醋

7、水烧开后。加入料汁，因为骨头已经烂糊了。大火收汁就行

8、汁收好就出锅

9、装盘

10、肉质软烂，酱汁味足

 

 

 

 

需求

没葱花啊

海浪28

25分钟就能煮烂都了？

小小小11

哦 看着还可以