番茄炖豆腐

葡萄哥

用料
番茄 3个
老豆腐 一块加半个
鸡蛋 2个
葱 适量
姜 适量
黄豆掰酱 适量
食用油 适量
盐 适量
做法步骤

1、如图，葱姜，番茄，老豆腐备好

2、锅中烧开水，豆腐切厚几块过水如图捞出

3、如图切小方块，葱姜切好

4、番茄切好。

5、锅中烧油，油热放入姜丝放入豆腐翻炒，放黄豆掰酱如图

6、然后放水，水根据自己情况，最好不要太多，够炖豆腐番茄熟就好，放适量盐，和葱花煮到汤汁浓开时放2个鸡蛋，然后筷子搅拌开，煮至汤汁浓时出锅