腊肉炒大蒜

葡萄哥

大蒜 400克
腊肉 150克
干子 5块
鸡精 适量
精盐 1/4小匙
生抽 1大匙
白糖 少许
做法步骤

1、大蒜和香干洗净备用

2、腊肉用热水清洗干净

3、切片备用

4、腊肉切好装盘、香干切丝、大蒜梗和大蒜叶分别开、这样炒的时候、大蒜梗要先炒、叶子后放随便炒几下就可以啦。

5、腊肉下锅炒时放少许油、我还放了几片香肠因为女儿不吃咸肉、放几片香肠给她吃。

6、炒出油在放少许料酒、和白糖

7、在把干丝放进去、放少许生抽调味

8、在把大蒜杆子放进去炒一下

9、炒出香味

10、在把大蒜叶放进去在放点味精提鲜炒几下就可以出锅了

 

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