吃饭吧【关于煲仔饭的粗略介绍，成则煲仔饭，败则盖浇饭】

某氏

 

 

 

 

 

关于煲仔饭的粗略介绍：

1/腊味切片、蔬菜水煮熟备用。

2/把米洗好浸泡一会。砂锅内刷一层食用油，米倒入锅中加大约没过米一厘米的水。大火煮开转小火。

3/等米饭上层水分差不多收干后加腊味、鸡蛋，铺上姜丝。

4/盖上锅盖小火焖煮，沿着锅盖边淋一圈油，旋转砂锅让砂锅受热均匀。耗时略长，需耐心，有没有锅巴就看这一步了。

5/食材全熟锅巴也形成了，开锅加入蔬菜、淋酱汁（淘宝煲仔饭酱汁）。

6/算了，这饭太难了，下次买着吃吧。

 

今天也要好好吃饭吖。