炖猪蹄

葡萄哥

用料
猪蹄 2斤
料酒 3勺
牛油火锅底料 1块
甜面酱 3勺
豆瓣酱 2勺
葱 1根
姜 5片
蒜 3瓣
啤酒 1瓶
盐 适量
做法步骤

1、猪蹄洗净 冷水下锅 倒入料酒焯出血沫后控水备用

2、锅中倒油 放入葱姜蒜火锅底料翻炒出香味后倒入猪蹄

3、放入3勺甜面酱2勺豆瓣酱适量盐翻拌均匀 （家用小汤勺）

4、锅中倒入一瓶啤酒 适量水末过猪蹄 高压锅炖1小时

5、QQ弹弹 香辣软糯的猪蹄出锅啦！香而不腻！无敌好吃！