家常豆腐

葡萄哥

 

主料：豆腐300克；鸡蛋两个。

配料：花生油40克；盐3克；白糖3克；生抽1勺；红烧酱油1勺；蚝油料酒3勺；清水3勺。
第一步：先把食材准备好，我用的这种扁扁的豆腐和老豆腐差不多。

第二步：把豆腐洗净，切成小块。

第三步：把鸡蛋磕入碗中，加入盐打散，放入豆腐混合，让每一块豆腐都均匀的裹上蛋液。

第四步：碗里放入白糖、生抽、红烧酱油、料酒、清水拌匀，调成料汁。

第五步：起油锅，把豆腐连蛋液一起倒入锅中，煎至表面金黄。

第六步：倒入提前调好的料汁，把豆腐烧至入味，即可出锅享用。

豆腐这样做真好吃，简单营养又解馋，我家一周吃3次，比吃肉都香！

品论佳

美食家呀