鸽子烧排骨

葡萄哥

 

用料
乳鸽 1只
排骨 500克
鲍鱼 6个
姜 5片
花椒 5-10粒
大葱 1根
蒜 5瓣
蚝油 半勺
生抽 半勺
老抽 1/4勺
糖 2茶匙
盐 1茶匙
花雕酒 1勺
浓汤宝 1/3
做法步骤

1、排骨洗净 少油翻炒至变色

2、鸽子洗净 少油、花雕酒翻炒片刻

3、鲍鱼翻炒片刻

4、大葱、姜蒜、花椒将排骨、鸽子、鲍鱼一起翻炒均匀

5、加入开水、生抽、老抽、蚝油、糖煮开转小火1小时

6、大火收汁 加入芡汁 鸡精 起锅

品论佳

这么复杂