蜜汁叉烧肉

葡萄哥

 

用料
梅头肉 850克
姜末 18克
蒜末 18克
干葱头 20克
白酒 1勺
蜂蜜 1.5勺
味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
南乳汁 1勺
叉烧酱 3勺
做法步骤

1、梅头肉清洗干净后晾干下水分，然后加入姜蒜末，干葱头和酱料，翻拌均匀后放冰箱腌制一晚上

2、平底锅加适量油，把腌好的肉倒进去先煎一会，然后把碗底剩余的酱料倒进去，盖盖等它焖熟，中间要多翻动几下

3、叉烧肉稍微放凉后切片装盘，淋上酱汁就可以了