蜜汁叉烧排骨面

葡萄哥

 

用料
排骨 500克
荞麦面 100克
湿面 100克
葱 10克
姜 5片
油 2汤匙
料酒 2勺
冰糖老抽 2勺
蜜汁叉烧酱 30克
蚝油 2勺
盐 3克
鸡蛋 1个
山楂片 2个
熟白芝麻 适量
做法步骤

1、准备好排骨，将排骨在开水中煮去血水，捞出洗净待用。

2、锅中倒入油，放入花椒爆香，放入排骨翻炒均匀。

3、加入料酒、老抽、蚝油，翻炒均匀。

4、再加入蜜汁叉烧酱。

5、放入葱姜爆香。

6、加入开水，放入两片山楂，可以让肉快速烂熟。

7、中火炖煮20分钟。

8、可以加一个煮好的鸡蛋，放入双色面条。盖盖儿焖煮6分钟。

9、面条吸走了很多汤汁。

10、捞出排骨面条，撒上白芝麻，完美搭配！

11、超级入味的蜜汁叉烧排骨焖面就上桌了，食欲满满呀！