滁州学院暑期：走进南谯金穗农业，探索菌菇撑起‘致富伞’”三下乡活动

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6月23日，滁州学院机械与电气工程学院暑期“三下乡”活动“走进南谯金穗农业，探索菌菇撑起‘致富伞’” 实践小队来到了滁州市南谯区章广镇孟洼村金穗农业发展有限公司，了解菌菇种植殖工作及其发展前景 ，带动周围村民致富。
实践小队到达目的地时，被眼前数不清的大棚所震惊。据金穗农业公司老板雷选松的介绍，目前公司主要种植的菌菇种类是香菇，据悉金穗农业公司近期项目分为两期占地1650亩，总投资近四亿元，年产值五亿元，其中一期占地550亩，建设600个双层温室大棚，生产菌棒600万个，年产鲜菇1800万斤。二期拟需要占地82亩（包含原木料，粉碎，发酵堆场，板料，装袋，高温灭菌，强冷，无菌接种，菌种培养，恒温养棒，烘干，生加工设备各一套，年产菌棒2100万个。）双层大棚1600个。公司内大棚规模较为庞大，所带来的经济收益也十分可观。

在雷先生的带领参观和介绍下，队员们充分了解到现代化菌菇种植和过去传统种植有何差别，现代化的养殖容错率更高，减少了以前传统种植容易产生的问题。据雷先生介绍，以前技术不发达，菌棒均靠人工加工，如果操作不好，验袋时没有发现袋烂了，就容易感染杂菌。灭菌时，消毒不好把杂菌带到接种箱里，就会坏袋，造成巨大损失。目前，公司也由传统香菇种植企业逐渐向集精深加工、产品销售等为一体的智能化全产业链公司升级。目前该区现有成规模的生产企业、合作社10余家，年生产香菇、木耳、茶树菇、竹荪、灵芝等200多万棒（袋），年产量2000多吨，产品畅销长三角。发展前景十分可观。

在与雷先生的交谈过程中，小队了解到，公司的员工主要是当地的村名，年龄都在五十岁以上，这透露出了一个比较令人关心的问题，农村中，青年劳动力流失。

虽然金穗农业公司近年来为周边提供了更多的就业岗位，推动了周边的经济发展，但雷先生认为这种发展的趋势不会持续太久，因为目前青年的思想出了问题。小队采访了雷先生这样认为的原因，·得到了如下结论，目前大学生普遍选择在城市中寻找工作，很少人选择回到农村进行发展。很多大学生不想甚至很抵触从事农业工作，很多人认为只有那些文化程度不高的人才会选择从事这项工作。

小队成员也采访该公司的一些员工，问了他们一些关于对菌菇养殖的看法，从与他们的对话中可以了解到他们淳朴的性格，对这份工作的满意和对生活的热爱。问道他们是否认为菌菇的种植工作能为他们提供更好的的生活，他们的回答是肯定的。小队成员后来问道他们是否认为他们的儿女可以从事农业工作而他们的回答是沉默。似乎是不愿。活动的最后，小队成员谈论，大学生从事农业工作，成功的事例不在少数，利用现代化技术，既能更好的迎接新时代，也能带动周围的人们生活，达到撑起一片“致富伞”。

活动虽然结束，但这次的活动却给小队成员留下深刻的印象。坚持学习书本知识与投身社会实践的统一，走理论与实践相结合的道路。历来是青年锻炼成长的有效途径。社会实践是知识创新的源泉。是检验真理的标准。通过这次实践，既磨练了青年大学生的意志，也培养了大学生理论运用与实际的能力和团队精神。实践小队要结合各自专业的内容和特点进行社会实践，还可以在服务老百姓的基础上，根据自己的专业兴趣，自行选择有意义的实践小项进行深入调查研究，并使之有效地促进专业学习。