滁州将开展为期4个月的卤味熟食制品整治工作！严查无证无照、非法添加等行为

故乡人 · 发表于 2022-8-15 07:35

为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，深化全市食品小作坊三年提升行动成果，针对夏季卤味熟食制品行业食品安全风险隐患高的特点，滁州将在全市范围内开展为期4个月的卤味熟食制品整治工作。

此次整治以全市从事卤味熟食制品加工销售的生产经营者（含前店后坊、商场超市、农贸市场内卤味熟食制品经营及其他类型卤味熟食制品经营）为整治对象，重点整治是否取得合法资质从事卤味熟食制品生产经营活动；生产经营场所是否符合卫生要求，是否配备防尘、防蝇、防鼠设施设备，加工场所配备消毒、更衣设施，是否做到生熟分开，从业人员是否取得合格健康证明；采购食品及原材料是否履行索证索票和查验、记录义务，进口食品原料是否符合进口食品管理要求；生产经营过程中是否存在超范围、超限量使用食品添加剂；成品是否按照要求进行贮存和运输等。

要求各地强化监督检查，严厉查处无证无照、非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、经营过期变质食品、以过期的熟食卤味回收加工等违法行为，坚决取缔不符合卫生环境条件、不具备从事卤味熟食制品销售的生产经营者。对违法情节严重的，依法吊销许可证，构成犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。

来源：滁州市场监督管理局

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她的背影 · 发表于 2022-8-15 07:47

这个非常有必要

舞法舞天 · 发表于 2022-8-15 07:50

绝对需要

我随便起的名字 · 发表于 2022-8-15 07:55

应该突击抽查，然后加大惩罚力度

动力之星 · 发表于 2022-8-15 08:09

雷声大雨点小

owner · 发表于 2022-8-15 08:21

你现在报道个锤子呀？先查呀！最后在报道

楼兰七梦 · 发表于 2022-8-15 08:34

看疗效，还有剩菜处理。

明女 · 发表于 2022-8-15 08:40

四个月坚持查，好事

文刀 · 发表于 2022-8-15 09:08

前几年有次大检查，滁州市大排档小饭店，网吧，浴室，小吃摊基本全关门两三天，后来听说是都是证照不全的，
有人说办个营业执照也不麻烦怎么不去办？这些地方要办营业执照必须要先办卫生许可证，地方大点的还需要消防许可证，这个卫生许可证又必须符合什么单独操作间，还要必须多大面积，还有些其他要求，大排档小饭店要是符合这些要求就没法干了，不让干吧，这么多人就业问题又是个**烦，后来，就是反正我们审批不合格，你要干我们也不查，
这几年过去了，不知道证照都补算了吗。

捣糨糊 · 发表于 2022-8-15 09:39

希望能落到实处，利民的大好事。

萝卜稀饭 · 发表于 2022-8-15 10:04

雷声大雨点小走走形式

吃不胖 · 发表于 2022-8-15 10:27

本来就应该常态化的东西，搞个突击，不反思一下平时的工作都干嘛了

1362550505 · 发表于 2022-8-15 10:59

应该常态化检查

shijian610 · 发表于 2022-8-15 11:40

希望能长期执行，不光是卤味还有其他食品

violet~玲珑爸 · 发表于 2022-8-15 11:52

公布下日程，我们就去当天检查的那家买，肯定肉好

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