番茄炒鸡蛋

葡萄哥

 

用料番茄 2个鸡蛋 4个小葱 2条蒜末 少许番茄酱 1.5勺白糖 半勺盐 1小勺鸡粉 1小勺味极鲜酱油 1勺做法步骤

1、锅里油稍微放多一点点，倒入蛋液半煎炸，凝固后盛出备用

2、锅不用洗，倒入蒜末和葱白炒香，炒香后倒入番茄翻炒

3、番茄有些炒软后就加入番茄酱和白糖，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮3分钟

4、焖好后开大火，倒入鸡蛋翻拌均匀，然后调味，分2次加入淀粉水，煮开后就可以出锅了