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[焦点话题] 这是什么道理,但凡口味比较重的地方相对就比较穷!那咱们安徽滁州呢?

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发表于 2022-12-10 10:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自安徽

 

 

 

但凡口味比较重的地方相对就比较穷,那些吃的清淡的地方,日子就好过很多。

 

这是为啥捏?难道是吃的咸的地方吃的少?那咱们安徽滁州菜呢?

发表于 2022-12-10 10:34 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
以前据说做体力劳动的人需要吃重口味,才能有力气干活,不知道是不是这样。现在不一样了,重口味可能代表一些菜的特色
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答对有福利 : 是的,需要盐
2022-12-10 17:12 来自安徽 回复
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发表于 2022-12-10 10:45 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
用重口味来掩盖食材的一般。清淡口味,一般食材比较好,比如沿海地区
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发表于 2022-12-10 11:07 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
现在能吃菜就不错了,还口味重不重,不怕你吃盐大,油大,辣点,就怕你天天吃的都是啥绝味,卤味,麻辣烫,还有各种添加剂的小吃蚝油,那口味不仅仅是重了,还能造成不孕不育。
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玉少粉丝团团长 : 没事,好吃比们不在乎
2022-12-11 09:16 来自安徽 回复
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发表于 2022-12-10 11:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
还有滁州菜?滁州菜有啥
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铁道老兵 : 青菜烧到发黄,俗称‘稀化烂’。
2022-12-10 21:52 来自安徽 回复
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发表于 2022-12-10 13:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
这话应该反过来看,有钱人才会注意到饭菜的口味,穷人只能咸菜下饭了
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南辰 : 活鱼比死鱼口感好,也比死鱼贵吧。一般条件比较好,会买贵的活鱼,活鱼本身就很鲜美,就不需要很多调料。那些家庭条件不好的,会为了省钱买死鱼,死鱼口感不好,重油重盐就会掩盖食材本身的问题,时间一长,就会变成富人口味清淡,穷人重口
2022-12-10 14:05 来自安徽 回复
种花家 回复 南辰 : 一看就是富人,不懂装懂
2022-12-10 19:32 来自安徽 回复
南辰 回复 种花家 : 逻辑上是这样的哦,你看看广东香港那边的富人基本上都口味清淡,不是有句话嘛,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式
2022-12-10 20:01 来自安徽 回复
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发表于 2022-12-10 13:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
定远怪不得穷呢?原来是吃菜油盐重
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一缕阳光~~~ : 跟凤阳比较呢?
2022-12-10 15:57 来自安徽 回复
窗外的麻秋 : 看家庭吧,我在滁州才真觉得咸,最明显的区别是我家做排骨,是清炖和糖醋,滁州这边好像都是倒一堆酱油做。。。
2022-12-12 09:19 来自湖北 回复
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发表于 2022-12-10 14:02 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
讲道理。南方几个大一线城市,口味淡的多。甜也第淡吧
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发表于 2022-12-10 14:56 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
电视剧说的话,
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alexandre0 : 这电视剧说的还没错
2022-12-10 15:41 来自安徽 回复
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发表于 2022-12-10 15:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
电视剧说的基本没错,知道中国哪个省最先吃辣椒的吗,不是四川,而是贵州。因为云贵高原不产盐,又远离大海,当地老百姓通过吃辣缓解对盐的依赖。传统川菜一点都不辣,如今的麻辣火锅涮毛肚等,就是川渝长江流域的纤夫吃的,也就是穷人吃的,他们可没钱去吃牛肉只能吃牛下水,而通过麻辣掩盖这些食物的腥臭味。沿海地区相对发达物产丰富讲究食物的本味,所以吃的比较清淡。还有辣椒明朝传入中国,民国以后穷人才开始大量吃的,改革开放以后川菜才大量普及。
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发表于 2022-12-10 16:38 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
你说呢,油咸辣,好下饭
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发表于 2022-12-10 16:51 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
这么问的人一般也是穷人
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发表于 2022-12-10 17:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
南方沿海的口味普遍很淡,也不都是有钱人啊,六几年也都是吃不饱肚子的。
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alexandre0 : 沿海可不缺盐,辣椒没传入中国前,传统的川菜可一点也不麻辣重口味。就是清朝末年川渝地区的码头工人穷,吃一些便宜的动物内脏(现在已经不便宜了),需要大量的辛香辣调料来去除内脏的腥臭味。想一想白水煮大肠能吃下去吗。
2022-12-10 17:18 来自安徽 回复
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发表于 2022-12-10 21:27 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
江淮人既有北方饮食习惯,又有南方饮食习惯,被北方带呢,就会偏向北方,被南方带呢就会偏向南方,所以就会造就有重口的,也有节制自己清淡饮食的
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发表于 2022-12-11 07:57 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自安徽
生活富足的人娱乐方式比较丰富,并不仅限于吃吃喝喝,所以对吃自然讲究一点,吃好吃七成饱,大概是这样吧
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