隔夜菜到底能不能吃？我妈让我把前一天的晚饭带着第二天中午吃，我看专家说不好

山下有人 · 发表于 2023-11-28 00:18

俺是穷人，隔四五天的菜，咱都舍不得扔，都吃掉。

柳絮纷飞的季节 · 发表于 2023-11-28 01:07

那些吃屎的专家他们知道个屁呀，

弋正纤 · 发表于 2023-11-28 02:23

您至少知道妈把菜洗了又洗，米淘了几遍，除了油、盐和少许的酱油外，不会再乱放其他调味品，而且入口的东西不会经过外人之手，吃得也放心健康，但是可能味道不如外卖好。谁能保证外卖的菜肴都是现搞现洗现烧的吗？

萧凌空1 · 发表于 2023-11-28 08:58

吃呗，不就亚硝酸盐多点嘛！怕啥，最多像我一样呗

流星赶月 · 发表于 2023-11-28 09:36

预制菜能不能吃？如果能吃，那么隔夜菜就能吃，但要排除绿叶蔬菜和菌茹内。

爱@女册册 · 发表于 2023-11-28 12:12

流言大于真理。啥荤菜无所谓，绿叶菜隔夜亚硝酸盐高！无脑言论。没有那回事。无论荤菜绿叶菜，吃不完，冷藏保存。没事。有空嗖嗖央视做的实验。

天亦老 · 发表于 2023-11-28 12:37

做为食品专家，我明确的告诉你，大多数蔬菜类的不宜存放，主要是担心亚硝酸盐超标，如果怕浪费可以吃一粒Vc，这个是还原剂，理论上吃过饭以后吃一粒没有坏处。而肉类只要冷藏，吃之前重新加热没什么问题，预制菜的问题是能否在冷链中全程保证-18一-22之间。普通冷藏不行的，那种集卡拉的冷藏柜完全没有问题

zt20by · 发表于 2023-11-28 13:01

公司不提供午餐，我吃了五年的微波炉加热饭菜还是隔夜的不知道会怎么样

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