中秋节和国庆节期间是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中的敏感时段。为确保人民群众度过欢乐祥和的佳节，南谯区市场监督管理局节前对辖区生产企业、大型商超等重点食品消费场所开展了食品安全专项检查工作。
严把食品质量安全关。结合日常监管和节日期间消费特点，对肉制品、月饼等节日热销食品的生产经营主体进行监督检查，督促企业严格依法组织生产，确保出厂食品质量安全。督促企业切实履行食品安全主体责任，认真执行食品安全管理制度，指导生产企业加强过程风险管控，助力企业规范生产。
严查食品销售环节关。针对节日需求量比较大的米、油、面、肉制品及各类糕点，要求食杂店、超市等食品经营者落实索证索票、进货查验制度。并加强“监检结合”，一方面大力开展节日市场食品安全抽检，另一方面严格检查其是否有三无食品、是否有超过保质期的食品、是否涉及虚假宣传、是否落实特殊食品专区专柜销售以及是否有特殊食品与药品或普通食品混放销售等违法违规的行为。督促经营主体严把质量关，落实食品安全主体责任，确保群众吃得安心、吃得放心。
区市场监管部门将持续强化食品安全工作，压实属地责任，强化监督检查，全力排查风险隐患，守护好节日期间市场安全。
来源：南谯区市场监管局
发表于 2024-9-24 09:51
