谁懂啊！大滁州的野菜多到吃不完，跟老妈一起回老家薅了一堆野菜

婷婷唐 · 发表于 2025-4-20 17:16

这个时节，正是万物复苏，都是小时候美食，你吃过几种

滁州人民吃野菜的季节，哈哈哈哈，

今天，跟老妈一起回老家薅了一堆野菜。

‌下面给姐妹们介绍介绍

‌如图不通地方可能叫法不一样哈，构树上长得，开花的话就是老了，吃不了了，焯水加面上锅蒸，蒸完加入蒜汁，醋，生抽，香油，辣椒拌一下，嘎嘎好吃，不过这玩意吃多了上火。）

‌香椿树春天刚冒出来的芽，看着就嫩啊，香椿炒鸡蛋不用我多说了吧，好多饭店都有这个，香椿跟臭椿树长得很像，注意区分哈。）

蒲公英本身就是一种药草，这个我们家里都用来煮汤，和小米一起煮，去火。）

‌榆钱，基本上一棵树上的榆钱，就已经够全家吃了，实在是太多了，做法有:蒸榆钱，榆钱窝窝头。小tips：别为了弄高处的把树折断了，实在是没有必要，够吃不就行了呗）

枸杞芽，野生枸杞春天发出来的新芽，焯水凉拌就行了，跟做凉菜一样，加蒜，生抽等，自己看着加）

你吃过哪几种，评论区留言！

啰里八嗦 · 发表于 2025-4-20 19:40

我喜欢吃马齿苋，焯水凉拌，味道不错。

勇歌歌 · 发表于 2025-4-20 19:45

够棒榆钱没吃过其他都吃过

动力之星 · 发表于 2025-4-21 08:06

红枫 · 发表于 2025-4-21 08:22

历害了，现在的人都不会弄这些了。。。

多多益善 · 发表于 2025-4-21 08:44

小时候吃的野菜好多种啊，还有洋槐花，甜丝丝的可好吃了。

第二梦，呆 · 发表于 2025-4-21 09:52

枸杞芽我一般都是用猪油烧汤。但是别用铁锅，或者烧别盖盖子。会黑哦

源源长长 · 发表于 2025-4-21 10:43

20200202 · 发表于 2025-4-21 11:10

还有马兰头、菊花荖小时候都吃过

晴天11 · 发表于 2025-4-21 11:14

没吃过的一个不敢吃，就吃过香椿

玉兔精666 · 发表于 2025-4-21 14:45

香椿頭最好吃，炒雞蛋、涼拌都可以，美味佳餚

温暖如你 · 发表于 2025-4-21 14:51

一个都不认识

就认识洋槐花。羡慕啥野菜都认识的童鞋

淡若闲云 · 发表于 2025-4-21 19:06

构树那个果子，几十年了本地没听说能吃，这两年看人在路边摘，好像北方人喜欢吃，我身边有个朋友说好吃，反正我是没吃过，枸杞，蒲公英，菊花头，吃的多一些

2464 · 发表于 2025-4-21 19:23

榆钱不好找。你在哪里找到的

～一蓑烟雨～ · 发表于 2025-4-21 19:29

图片枸杞头老了

		自动登录	找回密码
密码			注册

[滁州城事] 谁懂啊！大滁州的野菜多到吃不完，跟老妈一起回老家薅了一堆野菜