万能的e友，有的米粒泛白，有的米粒有黑线，这样的大米质量怎么样？

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万能的e友，如图所示，有的米粒泛白，有的米粒有黑线，这样的大米质量怎么样？还能不能吃？

米粒有黑线

 

 

 

大部分米粒陈色，一小部分泛白

 

Johnw97

米粒泛白（腹白）：属正常现象，品质稍差但可食用✅；

米粒黑线/黑点：需严格区分——

若伴有异味、潮湿或淘洗水变色→ 霉变米，立即丢弃🚫；

若零星分布、干燥无味→ 生长疤痕，一般安全✅。

建议你优先检查家中大米是否有霉变迹象，若有疑虑，宁可舍弃，健康第一。选购时选择来源可靠的新米，能大幅降低这类问题发生的概率

以上deepssek的答案，供参考

红枫

一步一印

正常的

画个圈圈爱上你

以前自己家种的稻子机成米后跟买来大米一比，我觉得自己家大米是残次品，现在靠买米吃才知道自己种植大米是好米，

村东老鸭煲

黑线是米自然带有的，在大米抛光的时候没有抛光彻底，如果是正常米香味就没有问题，陈化没变，没有黑线也会发生，

富禄寿

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