8月6日,食品科学领域国际知名期刊《Food Chemistry》(中科院一区期刊、最新影响因子9.8)在线发表了我校生物与食品工程学院本科生主导完成的研究论文“Adsorption of Chlorogenic acid in aqueous solution of Chrysanthemum morifolium (Chuju) by Walnut shell-derived biochar”。该研究工作主要由我校食品质量与安全专业本科生团队承担,2024级本科生高颖和张楠为论文的共同第一作者,2024级本科生徐欣然、张若琳、刘嘉航以及2021级本科生汪雪莲为参与作者;生物与食品工程学院教师、本科生学术导师钱宗耀博士为论文的通讯作者;滁州学院为本研究的第一完成单位。