滁州吾悦广场,盒马鲜生店的入口处早已排起了蜿蜒的长队,刚下班的上班族、推着儿童车的家长、提着环保袋的老人,从自动门鱼贯而入,瞬间让店内的热闹氛围再升一个档次。
生鲜区的冷柜前围得最满,戴着一次性手套的顾客正仔细挑选着泛着水光的三文鱼排,旁边冰台上的大虾、扇贝被翻拣得只剩新鲜的碎冰,工作人员刚补完货,转眼又被围拢过来的人潮围住。烘焙区飘出的黄油香气顺着人流蔓延,刚出炉的现烤面包前,有人踮着脚指着玻璃柜里的牛角包,有人已经捧着热乎的司康往购物车里放,收银台的“嘀嘀”声和顾客的交谈声交织在一起,连过道上推着购物车的人都得放慢脚步,小心避开往来的人群。
水产区的水族箱前挤满了看热闹的孩子,家长们一边指着鲜活的波士顿龙虾和多宝鱼询问价格,一边拿出手机扫码下单,工作人员忙着捞鱼、称重、处理,额头上渗着细汗也顾不上擦。预制菜货架前,年轻顾客正对比着不同口味的佛跳墙和酸菜鱼,货架上的热门单品标签刚贴上新的“补货中”,就有顾客拿着购物清单在旁边耐心等候。
到了晚餐时段,店内的堂食区更是一座难求,点了海鲜加工餐的顾客捧着餐盘四处找空位,刚空出的桌子立马被收拾干净,又迎来新的食客。收银台的队伍从柜台尾一直排到零食区,有人手里拎着刚买的网红椰子水,有人怀里抱着整箱的进口牛奶,每个人的脸上都带着满载而归的笑意,连排队时的闲聊都透着对这份热闹的认可——这样人山人海的景象,正是这家盒马鲜生最鲜活的生意答卷。


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