关于公开征集制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全违法违规线索的公告

E滁小编

为持续深入开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，依法严厉打击涉制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全违法犯罪，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，现面向社会公开征集涉制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全违法违规线索，接受群众监督举报。有关事项公告如下：

一、问题线索征集范围制售假劣肉制品：

（一）生产、销售属于病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品或者检验检疫不合格肉类制品的；

（二）生产、销售含有严重超出标准限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他严重危害人体健康物质的肉类食品的；

（三）在肉制品生产、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂的；

（四）在畜、禽、水产等食品动物及其制品养殖、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用添加剂、兽药的；

（五）在肉制品生产、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料生产肉制品的；

（六）在畜、禽、水产等食品动物及其制品养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等有毒、有害的非食品原料的；

（七）违反国家规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动的；

（八）在畜禽屠宰相关环节，对畜禽使用食品动物中禁止使用的药品及其他化合物等有毒、有害的非食品原料的；

（九）伪造或冒用他人品牌、厂名、厂址及认证标志等制售假冒伪劣肉制品等行为；伪造或冒用生产许可标识的；买卖、伪造动物检疫合格证明等行为的；

（十）肉制品生产、销售单位在食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品的。

网络餐饮食品安全：

（一）平台提供者管理责任落实不到位问题1.网络餐饮服务平台未严格履行入网资质审查义务，对入网餐饮服务提供者未进行实名登记，允许证照不全、信息不实时制止，的商家入网经营的；买卖、伪造食品经营许可证等证件、执照的；2.平台未建立食品安全管理制度，健全人员管理、日常检查、违规商家惩戒等制度的；3.平台发现入网商户违法行为未及或未向市场监管部门报告的。

（二）入网经营资质不合规问题1.未取得营业执照、食品经营许可证（或《安徽省小餐饮信息公示卡》），从事网络餐饮服务的；2.租借、伪造、涂改、借用或冒用他人食品经营许可证的，或平台公示信息（店名、地址、资质）与实际严重不符的；3.实际经营地址与平台公示证照地址不一致，或无实体门店从事网络餐饮服务的“幽灵外卖”。

（三）食品安全不达标问题1.采购、使用来源不明、过期、变质、霉变生虫等不符合食品安全标准的食品及原料的；采购使用未经检验检疫或检验检疫不合格肉类，经营病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产动物肉类及其制品；2.超范围、超限量使用食品添加剂，或添加非食用物质加工食品的；3.从业人员未取得有效健康证明上岗，或健康证明过期的；安排患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品工作。

（四）经营场所环境不卫生问题1.食品处理加工区黑油积垢，墙壁发霉脱落，地面破损严重，未按规定配备病媒生物防制设施；2.食品原料、半成品、成品混放，在食品操作区外加工食品，存在交叉污染风险的；3.清洗消毒不规范。

（五）包装材料及配送环节安全隐患问题1.使用不符合食品安全标准的餐饮具等食品相关产品，未做到索证索票等溯源管理。未使用符合食品安全标准的餐盒，配送容器不清洁的；2.未规范使用“食安封签”对外卖餐饮食品进行包装封口；3.未定期清洁消毒配送箱（包）等问题。

（六）其他违反法律法规的行为1.网络餐饮经营者数据造假与“刷单炒信”；2.标注虚假资质与食材产地；3.恶意差评及商业诋毁行为、“蹭名牌”；4.采用虚假价格欺诈等行为。二、公开征集时间自公告发布之日起。

三、线索征集注意事项

（一）举报人对举报线索的真实性负责，不得诬告陷害他人，不得虚构事实。对于恶意举报、诬告陷害他人或对举报人进行打击报复的，将依法追究法律责任。

（二）举报违法行为相关线索的，各受理部门依法对举报人的个人信息严格保密，依法保障举报人权益。

（三）为使所反映的问题能够得到及时有效地处理，请详细说明问题线索发生的时间、地点、主要情况、主要事由、相关证据及联系方式，保证内容真实、客观、具体。

（四）欢迎广大消费者、外卖骑手、餐饮从业人员及社会各界积极参与监督，如实提供线索，共同营造安全、规范、有序的食品安全环境。

（五）举报的违法行为经查实，按《安徽省食品安全违法行为举报奖励办法》给予奖励。

四、反映线索渠道及联系方式

（一）电话投诉举报。1.滁州市公安局：0550-110；2.滁州市市场监督管理局：0550-12315；3.滁州市农业农村局：0550-12316。


（二）信函投诉举报。1.滁州市公安局（滁州市南谯区紫微南路82号），邮编239000，注明滁州市公安局环食药支队收；2.滁州市市场监督管理局（滁州市南谯区龙蟠大道105号），邮编239000，注明滁州市食药安办（制售假劣肉制品或网络餐饮食品安全问题线索）收；3.滁州市农业农村局（滁州市南谯区龙蟠大道99号），邮编239000，注明滁州市农业农村局农产品质量安全监管科（畜禽、水产养殖环节问题线索）收。

滁州市食品药品安全委员会办公室
滁州市公安局
滁州市市场监督管理局
滁州市农业农村局
2026年4月10日

天亦老

这个办法好！另外可以对有食品生产许可证的点每年进行一次巡访排查，小问题登记下来，要求整改一下，也不能极左。大问题也能暴露出来，绝对不能出现重大安全事件。全世界的媒体都拿放大镜盯着我们。一个三鹿奶粉影响几十年，我2012年想把中国山东产的jalapano推销给美国一家食品集团，他们那个供应链总监就提三鹿奶粉，宁肯买质次价高的印度货。

氯化钠

公安机关查处肉食案件，
深得民心，大快人心！