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为进一步深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作成效，聚焦整治制售假劣肉制品问题，切实保障消费者身体健康与合法权益，滁州市持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治工作，依法查处多起违法案件。为发挥案件的警示教育作用，现将部分典型案例公示如下：
一、滁州市市场监管局查处滁州市琅琊区荣某牛羊肉经营部、滁州市琅琊区李某某牛羊肉经营部涉嫌生产、销售有毒有害的食品案
2026年2月9日，滁州市市场监管局依法查处滁州市琅琊区荣某牛羊肉经营部、滁州市琅琊区李某某牛羊肉经营部生产、销售有毒有害食品的违法行为，因当事人行为涉嫌犯罪，案件已移送至公安机关进一步处理。2026年2月9日，滁州市市场监管局依法开展节前肉制品专项执法检查。执法人员分别对滁州市琅琊区荣某牛羊肉经营部、滁州市琅琊区李某某牛羊肉经营部开展现场检查。两家经营部的经营者均为李某某，店内均售卖牛肚、牛百叶等牛羊肉制品。执法人员在荣某牛羊肉经营部冰柜内发现待售牛肚6.35千克，冰柜旁地面塑料袋内装有牛肚3.2千克，桶旁红色塑料袋内牛肚4.3千克，店内挂钩上牛肚35.05千克。在李某某牛羊肉经营部门口处销售台面发现牛肚13.8千克，室内一楼靠北冰柜台面有牛肚27.3千克，一楼靠南冰柜内部有牛肚13千克。经查，经营者李某某之子确认，由其本人在牛肚中添加了甲醛，执法人员依法对上述牛肚进行查封、扣押，共计103千克。经检测，上述牛肚均检出甲醛成分。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款之规定，因当事人涉嫌犯罪，滁州市市场监管局依法将案件移送滁州市公安局琅琊分局查处。本案是一起典型的在食品加工过程中非法添加有毒有害物质案件。当事人使用国家明令禁止的甲醛泡发金钱肚、牛百叶，严重威胁消费者身体健康。案件的依法查处和移送，体现了行政执法与刑事司法的有效衔接，对同类违法行为形成有力震慑，切实维护了肉制品市场的安全与秩序。
二、滁州市市场监管局查处滁州市琅琊区郭某肉类经营部涉嫌生产、销售有毒有害的食品案
2026年2月9日，滁州市市场监管局依法查处滁州市琅琊区郭某肉类经营部生产、销售有毒有害的食品的违法行为，因当事人行为涉嫌犯罪，案件已移送至公安机关进一步处理。2026年2月9日，滁州市市场监管局依法开展节前肉制品专项执法检查。执法人员对滁州市琅琊区郭某肉类经营部开展现场检查。该经营部的经营者为郭某某，从事牛肉及相关制品卤制加工、销售。执法人员现场检查发现，该经营部后院大桶中正在泡发金钱肚和牛百叶。经现场称重，金钱肚重量为54.5千克，牛百叶重量为30.5千克。经查，当事人现场确认由其本人在金钱肚和牛百叶泡发环节中添加了甲醛，执法人员依法对上述肉制品进行查封、扣押。经检测，上述金钱肚和牛百叶中检出甲醛成分。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款之规定，因当事人涉嫌犯罪，滁州市市场监管局依法将案件移送滁州市公安局琅琊分局查处。本案系在肉制品中非法添加有毒有害非食品原料甲醛的典型案件。当事人使用甲醛泡发金钱肚、牛百叶，严重危害公众健康，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。案件的查处彰显了监管部门对食品安全“零容忍”的执法态度，有力震慑了违法犯罪行为，切实维护了人民群众“舌尖上的安全”。
三、凤阳县市场监管局查处凤阳县府城某家禽销售部使用工业松香给家禽脱毛案
2026年3月18日，凤阳县市场监管局依法查处凤阳县府城某家禽销售部使用工业松香为家禽脱毛的违法行为，因当事人行为涉嫌构成犯罪，依法将案件移送公安机关处理。2026年1月26日，凤阳县市场监管局联合县公安局开展食品安全执法检查，依法对凤阳县府城某家禽销售部进行现场检查，发现该经营部使用铁锅熬制黑色松香为鸭子脱毛，现场查扣使用后的松香、脱毛鸭子、无标签松香等涉案物品。经查，当事人自2022年7月至2026年1月，先后30次从某网店购入共计285千克工业松香用于家禽脱毛，未核实松香是否符合食品加工要求。经检验，涉案松香均为工业松香，非食品添加剂松香甘油酯，鸭子体内检出松香酸、脱氢松香酸等有毒有害物质残留。当事人行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项、《畜禽屠宰卫生检疫规范（NY467-2001）》等规定，因当事人涉嫌犯罪，凤阳县市场监管局依法将案件移送公安机关追究刑事责任。此案彰显了市场监管部门对食品安全违法行为“零容忍”的坚决态度。工业松香含重金属等有毒物质，用于食品脱毛严重危害人体健康。依法查处并移送司法，不仅震慑了违法者，更筑牢了食品安全防线，切实维护了人民群众“舌尖上的安全”。
四、滁州市市场监管局查处滁州市南谯区某米线店不以真实名称向消费者提供商品案
2026年4月15日，滁州市市场监管局依法查处滁州市南谯区某米线店不以真实名称向消费者提供商品的违法行为，作出没收违法所得256元、罚款256元的行政处罚。2025年12月25日，滁州市市场监管局根据举报信提供的线索，依法对滁州市南谯区某米线店进行现场检查，发现当事人购进某品牌特色牛肉味串（鸭肉串），配料为鸭胸肉等。经查，当事人在美团店铺内将上述特色牛肉味串（鸭肉串）标注为“牛肉小串30串”，向消费者出售。现场检查时，当事人已从美团平台下架该商品。当事人的行为违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条第一款及《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第一款第一项之规定，滁州市市场监管局依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条第一款第六项之规定对当事人作出行政处罚。烧烤外卖作为夜宵必备美食，如何降本增利让不少商家打起了小九九，以价格相对较低的鸭肉串冒充价格较高的牛肉串出售，致使消费者的合法权益受到侵害。滁州市市场监管局强化监管稽查联动，对此类行为坚决查处，用心用情用力守护消费者合法权益。
五、来安县市场监管局查处孙某某销售未经检疫猪肉案
2026年4月8日，来安县市场监管局依法查处孙某某销售未经检疫猪肉的违法行为，作出没收未经检疫的猪肉37.3千克、罚款2000元的行政处罚。2025年12月18日，来安县市场监管局执法人员在检查孙某某的猪肉销售摊位时，发现其摊位上有两块无“两证”“两章”猪肉在售，当事人无法提供相关证明材料及购买、销售记录。上述无证、无章猪肉共计37.3千克，货值金额1193.6元，至执法人员检查时止，上述猪肉尚未销售出去。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项之规定，来安县市场监管局依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款第四项之规定对当事人作出行政处罚。依法惩处销售未经检疫猪肉的违法行为，一方面能有效阻断病死猪肉、问题猪肉流入市场，防范人畜共患病及食源性疾病传播，切实保障消费者饮食安全；另一方面可严厉打击私屠滥宰、违规经营等乱象，维护肉类市场公平有序的经营秩序。通过刚性执法强化法治震慑，彰显食品安全监管零容忍的坚定态度，推动食品行业规范健康发展，筑牢公共卫生安全屏障。
来源：滁州市市场监督管理局
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发表于 2026-5-23 08:51
