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[美食盘点] 椰奶味噌面

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发表于 2026-9-24 10:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
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神奇,浓郁,美味——椰奶味噌面,想吃就娶我为妻吧!
材料:
面汤
1匙植物油,1匙辣椒粉, 4瓣蒜(刨丝),2英寸新鲜姜(刨丝),6根葱(切葱白、葱绿),2汤匙味噌酱,3匙花生酱,3匙芝麻酱, 100毫升椰奶,根据口味加盐、胡椒和糖, 1包幸运锅盖面(红汤)。
用于豆腐碎:
2匙植物油,100克老豆腐(碎), 半包酱油(锅盖面自带酱油包),1茶匙辣椒油
配料:
辣椒粉,烤芝麻,新鲜香菜叶
制作方法:
1️、 熬  汤:在锅里加热油和半老干妈,将大蒜、姜和葱白炒5分钟,加入味噌、花生酱、芝麻酱然后加入水;加入椰奶,慢熬。
2️、 煎豆腐:将豆腐抓碎放入加油的锅中,煎至金黄,然后撒辣椒粉、淋上酱油炒干。
3️、 煮面条:水开,加入面块,煮三3分钟。
4️、 装  盘:将面条装碗,浇上汤底,并撒上豆腐碎。最后撒上辣油、芝麻、葱绿、香菜。
配音词:
准备好味噌酱、花生酱、芝麻酱,椰粉或者椰奶还有一包幸运锅盖面,加上鲜姜、蒜瓣、小葱;姜切丝,蒜切丝备用,老豆腐均匀抓碎,
材料:
面汤:1匙植物油,1匙辣椒粉, 4瓣蒜(刨丝),2英寸新鲜姜(刨丝),6根葱(切葱白、葱绿),2汤匙味噌酱,3匙花生酱,3匙芝麻酱, 100毫升椰奶,根据口味加盐、胡椒和糖, 1包幸运锅盖面(红汤)。用于豆腐碎:2匙植物油,100克老豆腐(碎), 半包酱油(锅盖面自带酱油包),1茶匙辣椒油。装盘配料:辣椒粉,烤芝麻,新鲜香菜叶
制作方法:
1️、 熬  汤:在锅里加热油和半老干妈,将大蒜、姜和葱白炒5分钟,加入味噌、花生酱、芝麻酱然后加入水;加入椰奶,慢熬。2️、 煎豆腐:将豆腐抓碎放入加油的锅中,煎至金黄,然后撒辣椒粉、淋上酱油炒干。3️、 煮面条:水开,加入面块,煮三3分钟。4️、 装  盘:将面条装碗,浇上汤底,并撒上豆腐碎。最后撒上辣油、芝麻、葱绿、香菜。

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