为进一步规范旅游景区经营秩序,严防严控食品安全风险,近日,大柳镇组织执法人员深入皇甫山国家森林公园、金甲溪漂流等景区,开展国庆节前旅游景区检查。
检查人员先后来到林场大食堂、皇甫山国有林场食品店、金甲溪漂流餐饮点等经营场所,重点围绕经营规范、环境卫生、明码标价、公示信息等内容进行细致检查。现场逐一查看餐饮大厅整体环境卫生是否整洁、餐桌餐椅及地面台面是否及时清洁、就餐区域通风排水和垃圾收纳是否规范到位;核查公示栏内营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等是否齐全规范、上墙公示。检查人员还深入后厨操作间、食材库房、清洗消毒区,重点检查后厨环境卫生、食材储存条件、生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节,现场查看消杀记录、从业人员晨检记录、原料采购台账等资料,要求经营者严格落实索证索票制度,保障游客各项权益。
下一步,大柳镇将持续聚焦景区食品经营重点领域,加大巡查监管力度,常态化开展食品安全隐患排查整治,不断规范景区及周边经营秩序,全方位筑牢景区食品安全防线,全力营造安全、舒心、放心的旅游消费环境。来源:大柳镇