为切实保障养老服务领域老年人饮食安全，督促养老服务机构切实履行食品安全主体责任，滁州市场监管局联合民政部门深入开展养老服务领域食品安全专项整治行动，持续加强对养老服务机构以及老年助餐点食堂的监督检查，严厉打击各类违法违规行为，查处了一批案件。现公布一批养老服务领域食品安全典型案例。
一、定远县市场监管局查处定远某仁养老服务有限公司使用超过保质期的食品原料案
2026年7月2日，定远县市场监管局执法人员在开展养老机构专项监督检查时，依法对位于定远县定城镇绿园路的定远某仁养老服务有限公司进行检查，在其经营场所的厨房冰柜中发现“酸萝卜老鸭汤炖料”3袋（净含量：350g，生产日期：2025.03.03，保质期：12个月），上述产品已过期仍放置在厨房内对外使用。当事人构成使用超过保质期食品原料的行为。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定。2026年9月18日，定远县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定，责令当事人改正违法行为，并给予罚款3000元、没收超过保质期的酸萝卜老鸭汤炖料3袋的行政处罚。
二、滁州市市场监管局查处汪某未取得食品经营许可从事餐饮服务、未办理营业执照从事养老服务案
2026年5月6日，滁州市市场监管局执法人员根据琅琊区市场监管局移送的案件线索，依法对位于琅琊区百合花园汪某开办的居家养老服务中心开展现场执法检查，现场发现该居家养老服务中心正在为老年人提供有偿养老服务。该场所内已有6名老人入住，3名工作人员从事养老服务。汪某现场无法提供出《营业执照》及《食品经营许可证》。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款及《无证无照经营查处办法》第二条的规定。2026年9月1日，滁州市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款、《无证无照经营查处办法》第十三条的规定，责令当事人立即改正违法行为，并给予没收违法所得2655元、罚款17000元的行政处罚。
三、明光市市场监管局查处明光某心养老服务点未取得食品经营许可提供餐饮服务、提供服务未明码标价案
2026年5月14日，明光市市场监管局执法人员依法对位于明光市明光街道赵府社区的明光某心养老服务点开展检查，发现当事人未在经营场所内公示养老服务价格；在经营场所的操作间内有1人正在做饭。经查，该养老点为20余老年人提供早、中、晚三餐。当事人现场无法提供《食品经营许可证》。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款、《中华人民共和国价格法》第十三条第一款的规定。2026年7月20日，明光市市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款、《中华人民共和国价格法》第四十二条的规定，责令当事人立即改正违法行为，并给予罚款5000元的行政处罚。
四、全椒县市场监管局查处滁州某乐养老服务有限公司使用过期的食品原料案
2026年8月5日,全椒县市场监管局执法人员在开展养老机构专项监督检查时，依法对位于全椒县襄河镇椒陵大道的滁州某乐养老服务有限公司进行检查，在当事人经营场所的厨房调料架上发现“古蜀味道花椒油”1瓶（净含量405ml，生产日期2024/08/27，保质期18个月），已过期且开封在用。当事人构成使用超过保质期食品原料的行为。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项的规定。2026年9月17日，全椒县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并给予警告、罚款3000元、没收超过保质期花椒油1瓶的行政处罚。
五、来安县市场监管局查处来安县施官镇某康养老服务中心未按规定要求落实食品安全责任的行为案
2026年9月29日，来安县市场监管局执法人员依法对位于来安县施官镇街道村的来安县施官镇某康养老服务中心进行检查，发现当事人未按规定建立食品安全管理制度，未按规定要求落实食品安全责任。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定。2026年9月29日，来安县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。
六、凤阳县市场监管局查处凤阳县临淮关镇某养老服务中心未按要求落实食品留样案
2026年7月30日，凤阳县市场监管局执法人员在开展养老机构专项监督检查时，依法对位于凤阳县临淮关镇凤临路的凤阳县临淮关镇某养老服务中心开展检查，发现当事人经营场所内食品留样的留样柜温度显示失效，无法确保留样柜内温度处于留样要求的范围内、留样记录不完整。执法人员现场下达责令改正通知书，要求当事人限期整改。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十八条第一款的规定。2026年8月7日，凤阳县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十二项的规定，责令当事人立即改正违法行为，并给予警告的行政处罚。
来源：滁州市场监管
发表于 2026-10-12 08:46
