乐见烤鱼：做餐饮当听到食客的肯定，心里就会暖暖的！

小狮妹

苏宁广场餐饮品类特意推出

大厨云课堂系列活动！

带大家走进每一家店

招牌菜品背后的故事

今天为大家带来的是

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乐见烤鱼的香辣烤鱼

乐见烤鱼的厨师长——张庆宝

今年42岁

在乐见烤鱼已经3年零3个月了

他向我们介绍到

香辣烤鱼是乐见烤鱼家

8种口味中最受欢迎的

香辣只是一种口味

食客可选择4种不同的鱼来搭配

烤鱼通过不断的改良

在炭火中被烤制成表皮翠黄

融合了腌、烤、炖三种烹饪技巧

充分借鉴了传统川菜和川式火锅的用料

不仅保持了鱼肉的鲜味

还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味

不禁让人回味无穷

乐见烤鱼在食材的选择上也很用心

最推荐的是清江鱼

因为这种鱼，肉质嫩、无刺

含有丰富的蛋白质

再配上精心熬制的酱料

一份香辣烤鱼就可以上桌了...

而在问到张大厨做餐饮的感受

他说当听到食客的肯定

心里就会暖暖的~

或许是食客的一句肯定

或许是他们满意的笑容

让乐见烤鱼一直动力满满

更用心地做好自己的美食~

▲扫码即可查看香辣烤鱼的教程！

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往期在看：

小菜园：就像给家人做饭一样，用心才有好味道！

蛙来哒：做餐饮辛苦是辛苦，但是得到顾客的肯定，一切就值得了！

黄记煌：当看到食客吃完整整一锅时，就是忙碌一天中最欣慰的时刻！

GT先森

我和朋友一起去过好多次了，他们家的烤鱼真的很好吃。

相依相伴

一如既往的喜欢，口味确实不错！非常喜欢吃他家的烤鱼

爱笑的笨蛋

家人比较爱吃鱼，他们家的鱼真的不错是我们家日常打卡的一家

哎哟！

刚开业还是好吃的，后来怎么就变了呢

一個頂倆