从菜园里砍了一些芥菜回来学着做醋泡芥菜，结果很成功！颜色金黄透亮超有食欲

笑薇

亭城老大 发表于 2021-11-13 08:32
早上好

晚上好！

笑薇

saj315 发表于 2021-11-12 20:47
传授一下经验

芥菜洗干净，用开水焯一下捞出，等锅里水温度下降一些，手感不烫时倒在烫过的芥菜里然后加上醋，拿个碟子压着菜不要漏出水面，再盖上锅盖泡一晚即可食用，全程无盐无油，炒的时候再放盐

珠圆玉润

笑薇 发表于 2021-11-13 17:38
芥菜洗干净，用开水焯一下捞出，等锅里水温度下降一些，手感不烫时倒在烫过的芥菜里然后加上醋，拿个碟子 ...

谢谢！哪天我也来试试！

方小宝

厉害

笑薇

珠圆玉润 发表于 2021-11-13 17:43
谢谢！哪天我也来试试！

嗯，一学就会的

笑薇

珠圆玉润 发表于 2021-11-13 17:43
谢谢！哪天我也来试试！

不要烫太久哈，烫变色就行了，雪里蕻和小白菜 萝卜缨子都可以的

雨后彩虹啊

不错

一米陽光

这个好吃

_不要筷子

笑薇 发表于 2021-11-13 17:39
我家每年都种，起初是四川邻居给的种子，后来每年都会种

反正滁州没见过

明女

真能干！

余新华

能提供方法吗，我也想做点。

匆匆过客L

这个是不是酸菜

飞翔的翅膀1

不错

笑薇

_不要筷子 发表于 2021-11-13 18:35
反正滁州没见过

这个菜新鲜的也可以吃，腌过也好吃，网上有卖种子

笑薇

余新华 发表于 2021-11-13 19:36
能提供方法吗，我也想做点。

芥菜洗干净，用开水焯一下捞出，等锅里水温度下降一些，手感不烫时倒在烫过的芥菜里然后加上醋，拿个碟子压着菜不要漏出水面，再盖上锅盖泡一晚即可食用，全程无盐无油，炒的时候再放盐